Hei!

Den alkoholen vi drikker kalles etanol og finnes i alkoholholdige drikker som øl, vin og brennevin. Alkohol dannes når en sukkerholdig væske gjærer. For å lage alkohol, kan man ta utgangspunkt i frukt, bær, plantesaft, honning, korn, poteter eller lignende og la dette gå gjennom en gjæringsprosess. Selv om både sukker og gjær finnes naturlig i råvarene, kan man kan tilsette begge deler for å stimulere gjæringsprosessen.
For å lage brennevin, lar man den alkoholholdige væsken gå gjennom et destillasjonsapparat for å øke alkoholinnholdet.

I Store norske leksikon, snl.no, finner du gode illustrasjoner over hvordan øl, vin og brennevin (se destillasjonsapparat) blir fremstilt.

Vennlig hilsen

Anne Wivestad

ungrus.no