Hei!

Når du spør om hvor alkohol kommer fra, antar jeg at du mener hva den er laget av.

Alkohol er et stoff som dannes når for eksempel frukt eller bær gjærer. Da omdannes sukkeret i frukten til alkohol. Dette kan skje med mange plantestoffer i naturen.

Når man lager øl, vin og brennevin, brukes denne gjæringsprosessen til å få det ønskede alkoholnivået i drikken. Da kan man bruke bær, frukt, poteter eller korn, og så omdannes sukkerartene i disse til alkohol. For å fremskynde gjæringsprosessen, kan det tilsettes gjær og sukker.

Noe av det som lages på denne måten, blir råstoff for spritproduksjon. Da blir den alkoholholdige væsken varmet opp, slik at vann og alkohol fordamper. Dette skjer inni et destillasjonsapparat der væsken og alkolen fanges opp og blir til sprit med et mye høyere alkoholinnhold enn den opprinnelige væsken.

Håper dette var et forståelig svar på det du lurte på.

Vennlig hilsen

Anne Wivestad

Prosjektleder, ungrus.no.